DÝŇOVÝ cheesecake s pekanovými ořechy a švestkami v brandy
Dýně kam se podíváš, takže je čas ji začít používat i do sladkých receptů! Na podzimní pečení a vaření jsem se neskutečně těšila. Fakt. Je to asi i tou útulnou atmoškou, ale obecně, všechno od fíků, skořice, jablek až po dýni naprosto zbožňuju<33 Takže nebojte, tohle určo není poslední ''podzimní'' recept. Spodní vrstvu dortu jsem protentokrát udělala trochu jinak. Nejdřív jsem upekla vlastní skořicové sušenky, které jsem pak rozmixovala s pekanovými ořechy a řeknu vám, vůbec to nebylo špatný. Pokud se vám však nechce péct vlastní sušenky, tak si vystačíte s lotuskami nebo jinými vámi vybranými sušenkami. INGREDIENCE: na sušenky: 200g (celozrnné špaldové) mouky 200g třtinového cukru 160g změklého másla 1-2 lžičky skořice 1/2 lžičky jedlé sody na cheesecake: 100g pekanových ořechů 500g smetanového sýra (lučina, philadelphia..) 200g zakysané smetany 500g dýňového pyré (na kostky nakrájenou dýni jsem podusila s trochou vody asi 15 minut, př